Hasta 100%
Aumenta el número de ciclos de fritura
Gracias a su perfil de ácidos grasos, el aceite EFFO tiene una mayor resistencia en el procesode fritura. Cocina profesional que implica unproceso de fritura ininterrumpida, es capaz deconseguir hasta un 100% y más incrementos deciclos de fritura al utilizar eficazmente el aceite.
Hasta 3 veces
Aumenta los tiempos de duración de uso
La excelente resistencia a la oxidación aumentael período de uso del aceite de girasol con altocontenido de ácido oleico y proporciona un período de almacenamiento más prolongado deun producto listo para usar.
235° C
Punto de humo
El punto de humo alto permite que un cheftrabaje de manera segura a la temperaturarequerida para freír los alimentos de la mejormanera posible. Es importante mantener las propiedades nutritivas de los alimentos y hacerque se vean bonitos.
75 %
Contenido de ácido oléico
El aceite de girasol alto oleico es el elemento principal del aceite EFFO. Su principal valor esun alto contenido (no menos del 75%) de ácidooleico monoinsaturado Omega-9 que nocontiene grasas trans. Es un aceite perfecto para cocinar alimentos saludables.
Aceite de girasol desodorizado refinado con alto contenido deoleico con reguladores de acidez (E-320, E-321, E900a). El producto ha sido elaborado superresistente a la oxidación, loque proporciona un uso más prolongado y una alta calidad dealimentos preparados. Debido a esto, puede usar este aceite de manera segura dos veces más que el tradicional.
Aceite de girasol 100% alto oleico. El producto satisfará todas las necesidades del chef y hará que un plato sea más saludable,carece de sabor y olor. A discreción de un cocinero, el aceite podría usarse para operaciones culinarias tales como: freír en sartén, asar a la parrilla, condimentar ensaladas, cocinar salsas,marinar y hornear.
